Вторник, 12 Ноября 2024, 06:22

ЗРОСТАЙКО
Видання для майбутніх та молодих батьків



Разделы
Кулинария
Рецепты, советы приготовления блюд
Домоводство
Обустройство дома, выбор мебели, дизайн, рукоделие
Календарь беременности

Наш опрос
Сколько детей вы хотели бы иметь?
Всего ответов: 1229
Реклама на портале


Делаем вкусную тыкву!
Блюда из сырой тыквы часто кажутся невкусными, поэтому стоит попробовать печёные, варёные либо сладкие блюда. Если вы решили варить тыкву, лучше сделать это на пару – приготовленная таким образом, тыква сохранит больше полезных веществ и станет более мягкой.

Хороша тыква и для гриля. Перед приготовлением ее разрезают на кубики или кружочки, смазывают оливковым маслом и жарят на гриле до мягкости.  Чтобы избавиться от лишней влаги при жарке тыкве, рекомендуется готовить ее как кабачки – посолить куски тыквы и дать им полежать часа два. После этого следует хорошо высушить бумажным полотенцем.Запекание тыквы в духовке усиливает её вкус и аромат - тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы.

Иногда блюда из тыквы могут получиться несколько безвкусными, поэтому к мякоти настоятельно рекомендуется добавлять в большом количестве специи и другие, более "яркие" по вкусу овощи. Тыкве очень подойдут такие пряности, как тмин, перец, восточные смеси. Поскольку вкус у тыквы довольно мягкий, он отлично сочетается с сильными интенсивными ароматами, например с сыром, чесноком, ароматными травами (с тимьяном, шафраном и розмарином). Кроме того, бета каротины, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения, желательно в блюда из тыквы добавлять масло и молоко.
Категория: Кулинария | Добавил: zirka (12 Ноября 2010)
Просмотров: 1769
Всего комментариев: 0
avatar

Лучшие статьи

Материалов за текущий период нет.