Четверг, 14 Ноября 2024, 04:33

ЗРОСТАЙКО
Видання для майбутніх та молодих батьків



Разделы
Кулинария
Рецепты, советы приготовления блюд
Домоводство
Обустройство дома, выбор мебели, дизайн, рукоделие
Календарь беременности

Наш опрос
Сколько детей вы хотели бы иметь?
Всего ответов: 1229
Реклама на портале


Как выбирать сковороду гриль и что на ней приготовить

Гриль ассоциируется со здоровым питанием и пикниками, но сегодня готовить вкусную и полезную пищу можно круглый год на своей плите или в духовке, а все благодаря сковородам с ребристыми отметинами на дне.

Приготовленные на гриле блюда, раньше подавали только в ресторанах, и позволить себе их мог далеко не каждый, зато сейчас все изменилось.

Даже самая отчаянная домохозяйка может воспользоваться сковородой гриль, чтобы порадовать своих домочадцев вкуснейшими блюдами с минимальным содержанием жира и максимальным содержанием полезных веществ.

Аналогом классической решетки гриля служит ребристая поверхность дна, благодаря чему, пища на такой сковороде получается очень сочной и нежной, равномерно прожаренной и пропаренной.

Готовить на гриле можно все, что угодно, но особенно хорошо удаются стейки, рыба и овощи, но есть несколько универсальных рецептов.

Так, чтобы приготовить мясо, его нужно нарезать 1,5-сантиметровыми кусочками, замариновать их минут на тридцать в смеси лимона и чеснока, а потом обжарить с каждой стороны не больше четырех минут.

Овощи и семга готовятся примерно по тому же принципу: обжаривание будет мгновенным, если предварительно продукты были замаринованы.

К слову, толстое рефленое дно будет гарантом вашей успешности на кулинарном поприще.

Некоторые могут приготовить на гриле даже яичницу или омлет.

Со сковородой гриль с сайта Биол вам покорится любое блюдо, ранее за которое было боязно браться в опасении все испортить.

И даже такие страшные названия, как «куриная грудка в зеленом маринаде», больше не будут вас пугать своей загадочностью и мнимой сложностью в исполнении.

Итак, понадобится грудка куриная 3 штуки, масло растительное 150 мл, по два пучка зелени петрушки и кинзы, 4-5 зубчиков чеснока, соль и перец.

Вместе с раздавленными зубчиками чеснока в блендере рубится зелень. Добавляется масло, перец, соль, и опять все тщательно взбивается. Полученная зеленая смесь и есть маринад для куриных грудок; его нужно распределить по мясу так, чтобы каждый кусочек был покрыт равномерно, и оставить на два-три часа.

На разогретую сковороду без добавления масла выкладывается филе и обжаривается по шесть-семь минут с каждой стороны – этого вполне достаточно, чтобы мясо приготовилось и осталось сочным.

Подавать такую грудку можно с гарниром в виде салата из свежей зелени или овощей, приготовленных на этой же сковороде.

 

Категория: Кулинария | Добавил: Admin (15 Апреля 2016)
Просмотров: 1603
Всего комментариев: 0
avatar

Лучшие статьи

Материалов за текущий период нет.