Суббота, 19 Января 2019, 11:53

Подрастём.com
Дети и родители - взрослеем вместе!

Подрастем » Статьи и советы » Дела житейские » Кулинария

Секреты длинного риса

Секреты длинного риса

В мире существует более 20 сортов разного риса, некоторые из них особо популярны в нашей стране. Но одним из самых популярных уже долгое время является длиннозернистый рис. В чем секрет его популярности, рассказали специалисты компании «Август Кий», которая уже много лет является лидером на рынке круп в Украине.

Причина популярности риса

Сегодня уже сложно представить себе рацион питания традиционной украинской семьи без риса. Он кажется настолько естественным для украинской кухни, что уже мало кто вспомнит, что страны происхождения расположены далеко на Востоке.

Одна из причин популярности рисовой крупы – в ее вкусе. Обладая нейтральным вкусом, сочетается практически с любыми продуктами питания. Его используют в качестве гарнира, добавляют в супы и салаты, готовят из него сладости и десерты. При этом в качестве гарнира он одинаково хорошо сочетается с рыбой, овощами и мясом.

Вторая причина популярности – в его полезных свойствах. Рис часто включают в диетическое питание, так как он благоприятно влияет на работу пищеварительной системы, не вызывает аллергий, не раздражает стенки желудка, легко усваивается организмом. А также содержит большое количество полезных витаминов и минералов, таких как витамины группы В, медь, магний, кальций и другие.


Отличие сортов


Различные сорта отличаются как внешним видом, так и свойствами зерна. Самый популярный длинный рис, или рис длиннозернистый отличается белым цветом и вытянутой формой зерна, размером около 6 мм.

Такой рис очень легко готовить: он быстро варится, не слипается, так как в нем содержится минимальное количество клейковины, из-за которой рис других сортов разваривается.

Многие хозяйки для приготовления своих блюд очень часто выбирают длинный рис http://august.com.ua/krupy-tradicionnye/ris-dlinnozernistyj.


Как правильно готовить?


Несмотря на то, что сварить длинный рис сможет даже самая неискушенная хозяйка, все же стоит знать несколько нюансов. Длинный рис перед варкой необходимо промыть несколько раз и замочить на 10-15 минут. Это позволит смыть рисовую муку, которая могла образоваться при шлифовке зерна и может «склеить» зерна при варке. Рис варится очень быстро, около 20 минут.

После того, как рис сварился, его необходимо накрыть крышкой и дать ему постоять еще 15 минут. Это обеспечит рассыпчатость каши, что особенно важно, если крупа готовится в качестве гарнира.

Для идеального гарнира выбирайте высокого качества проверенных производителей, таких как компания «Август Кий».



Клуб Родителей Подрастем, Кулинария

(19 Декабря 2018)
Просмотров: 98 | Теги: кулинария, рис, ПРОДУКТЫ | Рейтинг: 0.0/0


Всего комментариев: 0
avatar



Разделы
Кулинария [26]
Рецепты, советы приготовления блюд
Домоводство [77]
Обустройство дома, выбор мебели, дизайн, рукоделие
Календарь беременности

Наш опрос
Сколько детей вы хотели бы иметь?
Всего ответов: 1206
Реклама на портале



Лучшие статьи

Четверг, 17 Января 2019        Просмотров: 12

Міні-сад, в якому можна загубитися
Дела житейские > Домоводство
Яка господиня не мріє про вишуканий парку або саду з тінистими алеями, ставок і альтанкою, оповитої плющем.