Воскресенье, 25 Февраля 2018, 02:07

Подрастём.com
Дети и родители - взрослеем вместе!

Подрастем » Статьи и советы » Дела житейские » Кулинария

Как выбирать сковороду гриль и что на ней приготовить

Как выбирать сковороду гриль и что на ней приготовить

Гриль ассоциируется со здоровым питанием и пикниками, но сегодня готовить вкусную и полезную пищу можно круглый год на своей плите или в духовке, а все благодаря сковородам с ребристыми отметинами на дне.

Приготовленные на гриле блюда, раньше подавали только в ресторанах, и позволить себе их мог далеко не каждый, зато сейчас все изменилось.

Даже самая отчаянная домохозяйка может воспользоваться сковородой гриль, чтобы порадовать своих домочадцев вкуснейшими блюдами с минимальным содержанием жира и максимальным содержанием полезных веществ.

Аналогом классической решетки гриля служит ребристая поверхность дна, благодаря чему, пища на такой сковороде получается очень сочной и нежной, равномерно прожаренной и пропаренной.

Готовить на гриле можно все, что угодно, но особенно хорошо удаются стейки, рыба и овощи, но есть несколько универсальных рецептов.

Так, чтобы приготовить мясо, его нужно нарезать 1,5-сантиметровыми кусочками, замариновать их минут на тридцать в смеси лимона и чеснока, а потом обжарить с каждой стороны не больше четырех минут.

Овощи и семга готовятся примерно по тому же принципу: обжаривание будет мгновенным, если предварительно продукты были замаринованы.

К слову, толстое рефленое дно будет гарантом вашей успешности на кулинарном поприще.

Некоторые могут приготовить на гриле даже яичницу или омлет.

Со сковородой гриль с сайта Биол вам покорится любое блюдо, ранее за которое было боязно браться в опасении все испортить.

И даже такие страшные названия, как «куриная грудка в зеленом маринаде», больше не будут вас пугать своей загадочностью и мнимой сложностью в исполнении.

Итак, понадобится грудка куриная 3 штуки, масло растительное 150 мл, по два пучка зелени петрушки и кинзы, 4-5 зубчиков чеснока, соль и перец.

Вместе с раздавленными зубчиками чеснока в блендере рубится зелень. Добавляется масло, перец, соль, и опять все тщательно взбивается. Полученная зеленая смесь и есть маринад для куриных грудок; его нужно распределить по мясу так, чтобы каждый кусочек был покрыт равномерно, и оставить на два-три часа.

На разогретую сковороду без добавления масла выкладывается филе и обжаривается по шесть-семь минут с каждой стороны – этого вполне достаточно, чтобы мясо приготовилось и осталось сочным.

Подавать такую грудку можно с гарниром в виде салата из свежей зелени или овощей, приготовленных на этой же сковороде.

 




Клуб Родителей Подрастем, Кулинария

(15 Апреля 2016)
Просмотров: 627 | Рейтинг: 0.0/0
читайте также:


Всего комментариев: 0
avatar



Разделы
Кулинария [25]
Рецепты, советы приготовления блюд
Домоводство [75]
Обустройство дома, выбор мебели, дизайн, рукоделие
Календарь беременности

Наш опрос
Сколько детей вы хотели бы иметь?
Всего ответов: 1186
Реклама на портале



Лучшие статьи

Материалов за текущий период нет.