Среда, 20 Сентябрь 2017, 02:26

Подрастём.com
Дети и родители - взрослеем вместе!

Подрастем » Статьи и советы » Дела житейские » Кулинария

Торт из заварного теста, похожий на Наполеон

Торт из заварного теста, похожий на Наполеон

Торт из заварного теста, описанный на этой странице, напоминает торт Наполеон. Однако рецепт этого торта отличается от Наполеона как по простоте приготовления, так и по составу продуктов. Торт из заварного теста по этому рецепту потребует всего одного яйца, а также немного творога.

Далее рассказывает Надежда, Домашний кулинар.

Я стараюсь готовить из творога как можно чаще. Когда мои дети были маленькими, они не любили творога. В итоге, я научилась печь с творогом всевозможную выпечку: творожные булочки, сочники с творогом, ленивые вареники, ватрушки с творогом не переводятся в нашем меню.

Крем для этого торта из заварного теста я готовлю из смеси сливок, творога и сгущенки с маслом – получается отличный густой и сладкий крем, при этом полезный для детей. Такие детские торты http://mtort.ru/catalog/detskie-torti/ уже много лет печет известная компания Московский пекарь. 

В качестве украшения я использую крошку коржей, однако при желании торт из заварного теста можно украсить фруктами (клубникой или киви) – по вкусу они отлично сочетаются с коржами и кремом. В общем, попробуйте сами, закажите такой праздничный торт для детей на странице http://mtort.ru/catalog/prazdnichnie-torti/. Торт простой и очень вкусный, к тому же, этот рецепт не потребует много времени на подготовку.


Ингредиенты:

Для теста

  • 1 яйцо;
  • 1 чашка сахара;
  • 6 ст. ложек молока комнатной температуры;
  • 1 ч. ложка пищевой соды;
  • 80 г сливочного масла (4 ст. ложки);
  • 2 чашки белой муки в/с.

Для крема

  • 2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара;
  • 1 чашка жирных сливок (25-30 %);
  • 320 г мягкого сливочного масла (16 ст. ложек);
  • 300 г творога;
  • 1 банка (400 г) сгущенного молока.

Процесс приготовления:

Взбиваем яйцо с сахаромВзбейте яйцо с чашкой сахара (первые 2 ингредиента).
Взбивайте электрическим миксером в течение 5 минут. 
Переложите смесь в среднего размера кастрюльку, добавьте 6 столовых ложек молока, чайную ложку пищевой соды и размягченное масло.

Нагреваем тесто на паровой банеДоведите до кипения большую кастрюлю с водой. 
Поместите кастрюльку над кипящей водой (не в воде), и держите в течение приблизительно 10 минут, постоянно помешивая.

Добавляем в заварное тесто мукуСнимите смесь с огня и сразу же добавляйте муку, перемешивая, пока тесто не станет гладким. 
Пусть тесто остынет (оно будет при этом сгущаться).

Разделяем тесто на 9 частейРазделите тесто на 9 примерно равных частей.
Включите духовку, пусть нагревается до 180 градусов С.

Раскатываем каждую часть заварного теста в кругПоместите лист пергаментной бумаги на столешницу и посыпьте его мукой. Также посыпьте мукой тесто и свою скалку. 
Раскатайте скалкой одну часть теста в круг примерно 27-30 см в диаметре.

Обрезаем корж по форме в кругЧтобы сделать корж идеально круглым, поместите на него тарелку, крышку от кастрюли или другой круглый предмет и обрежьте края теста.

Выпекаем коржи в духовкеВыпекайте корж в разогретой духовке до золотистого цвета (в течение примерно 4-5 минут).

Из обрезков теста печем корж произвольной формыЧтобы сэкономить время, я использовала отдельный лист пергаментной бумаги для каждого коржа и пекла по 2 коржа одновременно.
Из обрезков теста раскатайте неправильной формы корж и тоже испеките его – он сгодится для крошки.

Взбиваем сливки миксеромВылейте сливки в миску и взбейте миксером до жесткой формы пиков (примерно в течение 5-6 минут).

Смешиваем масло, творог и сгущенное молокоЭлектрическим миксером хорошо смешайте сливочное масло, творог и сгущенное молоко.

Добавляем в крем сливки и ванильный сахарДобавьте к этой смеси взбитые сливки и ванильный сахар.

Перемешиваем все ингредиенты кремаХорошо перемешайте с помощью миксера или лопаткой.

Готовим крошку для украшения торта из заварного тестаНа столе скалкой помните корж, который предназначен для крошки.

Промазываем коржи кремомНачните сборку торта, поместив первый слой на большую тарелку и обильно смазав его глазурью.

Смазываем кремом торт сверху и с боковПомещайте корж за коржом, смазывая их глазурью и слегка прижимая, прежде чем намазать каждый.
Смажьте торт сверху и с боков оставшейся глазурью.

Посыпаем торт из заварного теста крошкойПосыпьте торт крошкой сверху и по бокам. 
Поместите его в холодильник не менее, чем на 8 часов (лучше – на ночь).

Нарезаем и подаем торт из заварного тестаНарезайте и подавайте ваш слоеный торт к чаю или кофе.
Приятного аппетита! Рецепт подготовлен при помощи сайта  http://mtort.ru компания Московский пекарь. 



Клуб Родителей Подрастем, Кулинария

(06 Ноябрь 2015)
Просмотров: 1626 | Теги: рецепты, кулинария, торт, ПРОДУКТЫ | Рейтинг: 0.0/0


Всего комментариев: 0
avatar



Новости
Разделы
Кулинария [24]
Рецепты, советы приготовления блюд
Домоводство [74]
Обустройство дома, выбор мебели, дизайн, рукоделие
Календарь беременности

Наш опрос
Сколько детей вы хотели бы иметь?
Всего ответов: 1169
Реклама на портале



Лучшие статьи

Четверг, 12 Январь 2017        Просмотров: 1616

Как выбрать стеклянные банки для закаток? Как выбрать стеклянные банки для закаток?
Дела житейские > Кулинария
Разница между банками состоит в их емкости. Здесь все зависит от ваших нужд, размера семьи, а также продуктов, которые используются для закатки.

Воскресенье, 19 Февраль 2017        Просмотров: 1462

Что нужно знать о заболеваниях, которые передаются половым путем Что нужно знать о заболеваниях, которые передаются половым путем
Семья > Интим
Заболевания, которые передаются половым путем, часто вводят людей в стопор, вызывают стеснение. Поэтому многие инфицированные порой откладывают поход к венерологу, усугубляя тем самым ситуацию. Все недуги передаются при сексуальном контакте, требуют незамедлительного лечения

Среда, 15 Февраль 2017        Просмотров: 1459

Как выбрать стульчик для кормления ребенка Как выбрать стульчик для кормления ребенка
Дети > Карапузы до года

Стульчик для кормления малыша – незаменимый атрибут в детском обиходе. Он не только позволяет ребенку полноценно участвовать в семейных обедах и ужинах, находясь на уровне со всеми. Такие стульчики делает процесс приема пищи легким и удобным.



Понедельник, 23 Январь 2017        Просмотров: 1000

Новинка! Led рюкзак Mojo уже в Украине.
Здоровье > Спорт, фитнес
Если среди многолюдного потока в городе, ваше внимание привлечет тинэйджер с необыкновенным рюкзаком, ритмично светящимся в такт шага своего владельца, будьте уверены – это обладатель знаменитого американского бренда Mojo.

Вторник, 23 Май 2017        Просмотров: 826

Интернет-магазин детских игрушек для малышей разного возраста Интернет-магазин детских игрушек для малышей разного возраста
Дети > От 3-х до 6-ти
В современном мире произошли большие изменения. Многочисленные интренет-магазины заменили обычные торговые лавки и центры, где продаются детские игрушки.

Четверг, 08 Июнь 2017        Просмотров: 800

Первая коляска: секреты выбора Первая коляска: секреты выбора
Дети > От 1 года да 3-х
Качественная и удобная коляска – это не прихоть, а необходимость. Если она тяжелая, плохо маневрирует и не располагает удобным отсеком для аксессуаров и покупок, то ее использование не только не доставит радости, но и может стать причиной серьезных проблем со здоровье

Понедельник, 02 Январь 2017        Просмотров: 721

А вы знаете, как выбирать платья для полных?
Красота > Уход за собой
С приходом зимних праздников, число дамских забот увеличивается в геометрической прогрессии

Пятница, 27 Январь 2017        Просмотров: 719

Эротическое нижнее белье вернет страсть в отношения с мужем Эротическое нижнее белье вернет страсть в отношения с мужем
Семья > Интим
В начале семейных отношений, как правило, вспыхивает пожар эмоций и чувств. С годами многие пары замечают снижение интереса друг другу, а также спад сексуальных отношений. Заботы и проблемы преобладают над чувствами и желаниями. Многие женщины, прожившие несколько лет в браке, перестают быть загадочными и интересными. Теряют индивидуальность. Перестают быть «душой компании». Оседают дома, загружаясь домашними делами или проблемами на работе. Кроме этого, элементарно забывают о своей внешности. Может быть, пора вернуть былую страсть в отношения?

Вторник, 17 Январь 2017        Просмотров: 656

Синусит у детей: правильные методы лечения Синусит у детей: правильные методы лечения
Здоровье > Детские болезни
Для лечения орбитальных осложнений синусита у детей в основном применяется так называемая адекватная массивная парентеральная антимикробная терапия.