Пятница, 29 Марта 2024, 13:55

Подрастём.com
Издание для будущих и молодых родителей

Подрастем » Статьи и советы » Дела житейские » Кулинария

История свадебного торта

История свадебного торта

Несмотря на множество изысканных угощений, которыми молодожены обычно радуют своих гостей, большая часть приглашенных с нетерпением ждёт главный праздничный десерт - свадебный торт. Ведь согласитесь, трудно представить себе любое современное торжество без этого многослойного, изысканно украшенного десерта. Однако, как оказалось, свадебный торт не всегда выглядел именно так.

Впервые как нечто подобное этот свадебный десерт появилось еще в Римской империи. Но тогда это скорее были просто лепешки, чем полноценный торт. К тому же в те времена ним не угощали приглашенных, а забрасывали невесту. Впоследствии эта традиция трансформировалась в разламывания лепешек над головой главной героини праздника. Причем эта ответственная миссия возлагалась на будущего мужа девушки. Гостям раздавались куски лепешки, а самым молодым - крошки.

Позже в Шотландии, чтобы и свадебные обычая соблюсти, и не посыпать голову бедной девушки крошками, додумались ставить ей на голову небольшой плетеную корзину, над которым и ломали свадебные овсяные лепешки.

Еще интереснее были свадебные традиции Древнего Китая. Свадебных тортов в те времена еще не было, однако был свадебный хлеб. Семья жениха должна испечь четыре буханки и направить их своей будущей невестке. Но это только первая часть древне-китайской свадебной традиции. Вторая заключалась в том, что невеста должна была проявить чудеса координации и дикции и жонглировать хлебцами, которые ей прислали одновременно декламируя китайскую любовную лирику.

На Руси было принято выпекать свадебные караваи. Причем свадебные традиции наших предков были не менее сложными, чем у древних китайцев. Так, замешивания теста для будущего свадебного хлеба тогда могли заниматься исключительно замужние женщины, а выпекать его - только мужчины. А уже на самой свадьбе ломать каравай и раздавать его гостям доверяли только ребенку. Все детки были одеты одинаково, сейчас бы для этого закупали детские платья оптом, а тогда старались сшить что-то подобное. Стоит отметить, что свадебный каравай - это не единственная выпечка, которая должна была присутствовать в те времена на праздничных столах. Так, по традиции, молодожены должны были самостоятельно испечь мясной пирог с курицей, чтобы обеспечить себе богатую и счастливую семейную жизнь.

По мнению историков, сладкий свадебный торт сделали англичане. Еще в средневековье у них было принято печь на свадьбу сладкие булочки и выкладывать их на большой тарелке горкой. Англичане свято верили в то, что молодожены, которые поцеловались над этой горькой, будут иметь долгую, счастливую и сладкую жизнь и иметь большое количество детей, которым можно будет покупать детские платья оптом.

А уже начиная с семнадцатого века, сладкие булочки заменили на торт-пирамидку. Интересно, что самым популярным отделкой тогдашних десертов были марципаны, шарики из воздушного крема и орешки в сахаре. Кстати, именно жители Британских островов придумали тот самый многослойный торт, без которого сейчас не обходится ни одно празднование создания новой семьи.

Так, в XIX веке один из лондонских кондитеров впервые приготовил этот роскошный десерт, и эта вкусная новинка в ограниченные сроки стала безумно популярной во всей Европе. Однако это не единственная инновация, авторство которой принадлежит англичанам, ведь именно представители этого народа придумали свадебную традицию, согласно которой жених и невеста должны были иметь отдельные торты. В пышно украшенном торте невесты тогда было принято прятать стеклянное кольцо. Это делалось для того, для чего сейчас невесты бросают букет в толпу незамужних девушек - считалось, что следующей замуж выйдет та, кому в свадебном десерте попадется сюрприз.

Если же говорить о свадебном торте жениха, то он был гораздо скромнее и в большинстве случаев представлял собой обычную шарлотку.



Клуб Родителей Подрастем, Кулинария

(06 Мая 2015)
Просмотров: 1603*2 | Теги: кулинария, торт, свадьба | Рейтинг: 5.0/1


Всего комментариев: 0
avatar



Разделы
Кулинария [26]
Рецепты, советы приготовления блюд
Домоводство [78]
Обустройство дома, выбор мебели, дизайн, рукоделие
Календарь беременности

Наш опрос
Сколько детей вы хотели бы иметь?
Всего ответов: 1229
Реклама на портале

Лучшие статьи

Материалов за текущий период нет.